Yến Thô Tuyển Chọn Là Gì?
Tổ yến thô tuyển chọn được biết đến là tổ yến nguyên chất 100%, được thu hoạch trực tiếp từ đảo hoặc các nhà nuôi yến, chưa qua các bước xử lý làm sạch. Đó chính là lý do vì sao lẫn bên trong những tổ yến thô vẫn chứa lông và các tạp chất như bụi bẩn, phân yến. Trong tất cả các sản phẩm yến sào, hàm lượng dinh dưỡng có trong tổ yến thô là cao nhất.
Hơn thế nữa, vì tổ yến chưa quá quá trình sơ chế nên vẫn còn giữ được mùi vị và chất lượng yến nguyên bản. Mặc dù khi mua loại yến này, bạn sẽ phải mất thời gian để nhặt lông yến, nhưng xét về mặt kinh tế thì nó lại giúp bạn tiết kiệm đáng kể. Hơn nữa, với sản phẩm yến thô nguyên chất khách hàng cũng sẽ tránh được tình trạng mua nhầm hàng giả.
Cách Phân Biệt Yến Thô Thật Và Giả
Yến thô thật | Yến thô giả | |
Mùi | Có mùi tanh của nước biển, ẩm mốc rất đặc trưng của Yến, để lâu vẫn không bị đổi mùi. Đây là dấu hiệu để nhận biết những tổ yến hình thành trong thiên nhiên, nguyên chất 100%. | Mùi tanh nồng gây khó chịu, không giống với hương vị của biển. Có khả năng cao là yến được trộn, phết lòng trắng trứng. |
Hình thức | Có màu trắng vàng hoặc vàng da cam, và không phai màu khi ngâm nước. Yến thô nguyên tổ, sợi chồng chéo đan xen như xơ mướp. Yến thô thật có hình thức không hoàn hảo, độ dày mỏng khác nhau, soi dưới ánh nắng có thể thấy ánh sáng xuyên qua. | Được trộn chất phụ gia, thêm các loại sợi rau câu, mủ trôm, đường… để làm tăng trọng lượng. Thường có hình thức đẹp. Khi sờ tổ yến giả sẽ nhận thấy các sợi yến khít chặt vào nhau, sợi có vẻ mềm mịn. |
Ngâm với nước | Còn nguyên hình dạng sợi, nước ngâm vẫn trong, không biến màu. | Dễ dàng bị bở ra, nước ngâm vẩn đục sau vài phút. |
Công Dụng Của Yến Thô Tuyển Chọn
Yến thô tuyển chọn có tốt không? Do nguyên chất 100% nên loại nên này có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, mang đến rất nhiều công dụng vượt trội như:
- Tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư: Nhóm các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã cho kết quả nghiên cứu rằng: yến sào cung cấp 1 loại protein giúp tăng tốc độ tạo ra các tế bào B (tiếng Anh: B cells – tế bào bạch cầu tạo ra kháng thể bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật và ung thư)
- Cung cấp 11 loại Axit amin thiết yếu và 7 loại cơ thể không thể tự sản sinh: Dựa Theo công bố khoa học: “Nutritional composition and solubility of edible bird nest (Aerodramus fuchiphagus)” – 2014 tại AIP Conference Proceedings. Công dụng của các loại axit amin có trong yến sào:
Cải thiện các chứng bệnh liên quan đến tâm lí
Tăng cường sức đề kháng
Hỗ trợ giải độc gan, ngừa xơ gan, các vấn đề về đường huyết, tim mạch, và tuần hoàn máu
Hỗ trợ quá trình tập luyện, giúp đẹp da, chống lão hóa, giảm mỡ thừa, cơ thể săn chắc
Tăng sức mạnh sinh lí nam giới
Tăng khả năng phục hồi sau chấn thương
Có khả năng ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến vi khuẩn và khớp
Giúp cơ, xương chắc khỏe