Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi: Ăn gì, kiêng gì để tiêu hóa tốt?

Chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý là vô cùng quan trọng đối với người cao tuổi. Bên cạnh đó, người cao tuổi cần tìm hiểu kỹ về chế độ dinh dưỡng cải thiện tiêu hóa để ăn ngon, ngủ ngon mỗi ngày.

Sự thay đổi hay triệu chứng già đi của mỗi người khác nhau, phụ thuộc vào nhiều yếu tố.

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

Khi nhận thấy những dấu hiệu lão hóa rõ rệt. Chúng ta cần có chế độ dinh dưỡng cải thiện tiêu hóa cho người cao tuổi hợp lý.

Một trong những dấu hiệu lão hóa phổ biến là giảm chiều cao. Người lớn tuổi thường có chiều cao giảm trung bình 0,5 – 2cm/năm so với tuổi trưởng thành. Nếu giảm chiều cao 3 – 5cm có thể do xẹp đĩa đệm cột sống, xẹp cột sống. Giảm trên 6cm chiều cao có thể do loãng xương.

Người lớn tuổi thường có tỷ lệ nước trong cơ thể thấp hơn người trẻ, cụ thể là ở độ tuổi 25 – 65%, ở tuổi 75 – 53%. Ngoài ra, hàm lượng mỡ, khối cơ và một số cơ quan trong cơ thể cũng giảm theo tuổi tác.

Đồng thời, các chức năng trong cơ thể cũng suy giảm, dẫn đến giảm cảm giác thèm ăn, răng rụng,… làm giảm sức nhai thức ăn, giảm tiết nước bọt, dẫn tới chậm tiêu hóa thức ăn. Ngoài ra, dạ dày bị co nhỏ, giảm sức co bóp, giảm bài tiết dịch vị. Dẫn tới giảm khả năng tiêu hóa, hấp thu các dưỡng chất.

Sự suy giảm chức năng gan, mật cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường và thoái hóa xương khớp, loãng xương, tăng nguy cơ té ngã.

Chế độ dinh dưỡng cải thiện tiêu hóa cho người cao tuổi cần đảm bảo các nguyên tắc sau:

Đủ và cân đối các chất dinh dưỡng: Chất đạm, béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất, nước và chất xơ.
Thức ăn dễ tiêu hóa: Chế biến mềm, nhừ, không quá nhiều dầu mỡ, gia vị.
Chia nhỏ bữa ăn: 4-5 bữa/ngày. Mỗi bữa cách nhau 2-3 tiếng.
Theo dõi cân nặng, vòng eo, tỷ lệ mỡ cơ thể: Tránh thừa cân, béo phì.
Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

Dưới đây là chế độ dinh dưỡng cải thiện tiêu hoá cho người cao tuổi.

Dưỡng chất cần thiết cho người cao tuổi:

Tinh bột: 1 – 2 bát cơm/ngày, ăn thêm khoai, sắn củ để cung cấp chất xơ.
Chất đạm: 60 – 70g/ngày, hạn chế thịt đỏ, tăng cường cá, tôm, cua, đỗ, vừng, lạc, đậu phụ,…
Chất béo: 35% tổng lượng chất béo nạp vào cơ thể, ưu tiên dầu thực vật.
Muối: Hạn chế thực phẩm có hàm lượng muối cao, dưới 150g/người/tháng.
Chất xơ: 25g/ngày, ăn nhiều rau xanh và hoa quả.
Nước: 1,5 – 2 lít/ngày, uống nhiều nước ngay cả khi chưa thấy khát.
Vitamin và khoáng chất: Bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất.
Năng lượng: 1700-1900 calo/người/ngày.

Tỷ lệ các nhóm chất trong chế độ ăn của người cao tuổi:

Năng lượng từ ngũ cốc chiếm 68%: Ngũ cốc là nguồn cung cấp carbohydrate chính cho cơ thể, giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động sống.
Chất béo chiếm 18%: Chất béo là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, giúp hấp thu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác.
Chất đạm chiếm 14%: Chất đạm là thành phần cấu tạo nên các cơ quan, mô trong cơ thể, giúp duy trì sức khỏe và phục hồi tổn thương.

Chế độ dinh dưỡng là một trong những yếu tố quan trọng nhất giúp người cao tuổi có một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc. Hãy chia sẻ thông tin về chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi với những người thân yêu của bạn để giúp họ có một cuộc sống chất lượng hơn.

Hotline: 0934677667 hoặc Inbox trực tiếp vào phần “Trò chuyện” ngay trên màn hình để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

Yến sào An Lành – Dinh Dưỡng Xanh – Sống An Lành

——————————-

Website: https://yensaoanlanh.com/

Trang Fanpage: https://www.facebook.com/yensaoanlanh