Tổ yến non và tổ yến già: Nên chọn loại nào?

Tổ yến là nguyên liệu quý hiếm và đắt tiền. Hiện nay, mặc dù tổ yến ngày càng được ưa chuộng nhưng nhiều người vẫn chưa thực sự hiểu rõ về nguồn gốc cũng như phân loại tổ yến. Vậy tổ yến nào tốt hơn, tổ yến non hay tổ yến già? Yến non và Yến già có ưu nhược điểm gì? Tổ chim được hình thành như thế nào? Trong bài viết này, Yến sào An Lành sẽ giới thiệu đến bạn những thông tin thú vị này nhé!

Quá trình hình thành tổ yến diễn ra như thế nào?

Hiện nay, để thu hoạch tổ yến có hai nguồn chính là yến đảo và yến nhà. Mỗi loại yến có cách thức hình thành tổ khác nhau.

Yến Đảo:

Đối với yến đảo, việc xây tổ là một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì của chim yến.

Chọn nơi làm tổ

Yến đảo thường chọn các hang động, vách đá có cường độ ánh sáng phù hợp để làm tổ. Vị trí này phải đảm bảo an toàn cho trứng và con nhỏ, tránh thú ăn thịt như cú mèo và dơi. Yến đảo thường chọn các vị trí đã từng có tổ chim yến trước đó, vì chúng tin đây là nơi an toàn nhất để làm tổ ấp trứng, nuôi con.

Dệt tổ

Yến trống sẽ đảm nhiệm trọng trách dệt tổ vào buổi đêm, ở thời điểm yến mái sắp đẻ trứng. Yến trống sẽ tiết ra nước bọt và dùng lưỡi đẩy các sợi nước bọt về phía mép tổ. Cấu trúc tổ ban đầu sẽ thưa như xơ mướp, sau đó được yến trống dệt chặt vào với nhau. Trung bình, sau một đêm, tổ yến sẽ phát triển thêm khoảng 1 milimet.

Hoàn thiện tổ

Khi tổ yến đã được hình thành, yến trống sẽ tiếp tục dệt sợi nước bọt lên mép, cánh hay lòng tổ để đảm bảo an toàn cho việc ấp trứng.

Yến Nhà:

Đối với yến nhà, việc xây tổ cũng là một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên trì của chim yến.

Dụ chim về làm tổ

Các nhà yến thường được xây dựng ở những vùng ven biển, nơi có môi trường sống gần gũi với thiên nhiên. Sự yên tĩnh vào ban đêm là yếu tố quan trọng thu hút chim yến trú ngụ. Con người sử dụng các thiết bị âm thanh hỗ trợ để dẫn dụ chim yến về làm tổ trong nhà yến.

Dệt và hoàn thiện tổ

Quá trình dệt và hoàn thiện tổ của yến nhà không có nhiều khác biệt so với yến đảo. Điểm khác biệt duy nhất là tổ yến nhà sẽ được cố định trên trần nhà. Đồng thời, kết cấu của tổ yến nhà cũng khác biệt. Tổ yến nhà có kết cấu cánh cung, trong khi tổ yến đảo có kết cấu khum vào bên trong.

Tổ yến non hay già tốt hơn?

Tổ yến non và già được phân loại dựa trên thời gian xây dựng của chim yến.

• Tổ yến non: Được thu hoạch khi chim yến chưa đẻ trứng, khoảng 30 ngày kể từ khi bắt đầu làm tổ. Tổ yến non có hình dạng nhỏ, sợi yến mỏng và mảnh, ít bám lông và tạp chất.
• Tổ yến già: Được thu hoạch sau khi chim yến đã đẻ trứng và nuôi con, khoảng 3 đến 4 tháng kể từ khi bắt đầu làm tổ. Tổ yến già có hình dạng to, sợi yến dày dặn, chắc chắn, có nhiều lông và tạp chất.

Hướng dẫn phân biệt và lựa chọn giữa tổ yến non và già

Để trả lời cho câu hỏi tổ yến non hay già tốt hơn, chúng ta còn phải tùy vào mục đích và nhu cầu sử dụng của từng người. Bảng tham khảo dưới đây của Yến sào An Lành sẽ giúp độc giả có cái nhìn rõ ràng hơn về đặc điểm, tính chất của từng loại, cùng tham khảo nhé!

Tổ yến non có những ưu điểm sau:

• Sợi yến mỏng và mềm, dễ ăn, phù hợp với trẻ em.
• Hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp trẻ em phát triển toàn diện.
• Giá thành tương đối rẻ, phù hợp với kinh tế của nhiều gia đình.

Tổ yến già có những ưu điểm sau:

• Sợi yến dai, chắc, ngon hơn tổ yến non, phù hợp với người trưởng thành và người lớn tuổi.
• Hàm lượng dinh dưỡng cao hơn tổ yến non, giúp bồi bổ sức khỏe toàn diện.
• Giá thành cao hơn tổ yến non.

Lựa chọn giữa tổ yến non và già phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của từng người.

• Nếu bạn muốn sử dụng tổ yến để bồi bổ sức khỏe, thì tổ yến già là lựa chọn tốt hơn. Tổ yến già có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện.
• Nếu bạn muốn sử dụng tổ yến để làm đẹp, thì tổ yến non là lựa chọn tốt hơn. Tổ yến non chứa nhiều collagen, giúp da mịn màng, tươi trẻ.
• Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, thì tổ yến non là lựa chọn phù hợp. Tổ yến non có giá thành tương đối rẻ.

Hotline: 0934677667 hoặc Inbox trực tiếp vào phần “Trò chuyện” ngay trên màn hình để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

Yến sào An Lành – Dinh Dưỡng Xanh – Sống An Lành

——————————-

Website: https://yensaoanlanh.com/

Trang Fanpage: https://www.facebook.com/yensaoanlanh