Yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia – Món ăn giải nhiệt, thanh mát

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về món ăn bổ dưỡng, thơm ngon và hấp dẫn, đó chính là Yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của những thực phẩm giàu dinh dưỡng, quý giá nhất cho sức khỏe, sắc đẹp.

 Vậy hạt sen có những công dụng gì? Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất quý giá như protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất,… giúp bồi bổ sức khỏe, cải thiện giấc ngủ, tăng cường trí nhớ,…

Cùng nhau tìm hiểu cách chế biến món Yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng nhé!

Công dụng của hạt sen:

Hạt sen là loại thực phẩm bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, carbohydrate, magie, kali, phốt pho,… Đặc biệt, hạt sen có hàm lượng calo, chất béo bão hòa, natri và cholesterol thấp.

Hạt sen là nguồn cung cấp protein dồi dào. Giúp xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể. Hạt sen cũng chứa nhiều carbohydrate, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động. Ngoài ra, hạt sen còn chứa nhiều chất xơ, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm táo bón.

Hạt sen là thực phẩm lành mạnh, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Bồi bổ cơ thể: Hạt sen giúp cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe.
• Cải thiện giấc ngủ: Hạt sen có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon và sâu giấc.
• Tăng cường trí nhớ: Hạt sen chứa nhiều vitamin B, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Hạt sen có tác dụng thư giãn cơ thể và tinh thần, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Tốt cho tim mạch: Hạt sen có chứa chất xơ, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Từ đó bảo vệ tim mạch.
• Giúp giảm cân: Hạt sen chứa nhiều chất xơ và ít calo. Giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân.

Hạt sen là thực phẩm lành mạnh và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến hạt sen thành nhiều món ăn ngon như chè hạt sen, yến chưng hạt sen,…

Tâm sen – Vị thuốc đắng cho sức khỏe

Tâm sen là phần lõi màu xanh bên trong hạt sen, có vị đắng đặc trưng. Tuy nhiên, tâm sen lại là một vị thuốc quý có nhiều công dụng cho sức khỏe, đặc biệt là đối với chứng mất ngủ và hạ hỏa.

Tâm sen có vị đắng, tính lạnh, có tác dụng an thần, giải nhiệt, bổ thần. Tâm sen được sử dụng để chữa chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh, cao huyết áp,…

Công dụng của tâm sen

• An thần, giúp ngủ ngon: Tâm sen chứa các hoạt chất có tác dụng an thần, giúp thư giãn hệ thần kinh, từ đó giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.
• Giải nhiệt, hạ hỏa: Tâm sen có tính lạnh, giúp giải nhiệt, hạ hỏa, rất tốt cho người bị nóng trong, mất ngủ do nhiệt.
• Bổ thần, tăng cường trí nhớ: Tâm sen chứa nhiều vitamin B, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
• Chống suy nhược thần kinh: Tâm sen giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, từ đó giúp cải thiện tình trạng suy nhược thần kinh.

Hạ huyết áp: Tâm sen giúp giãn mạch, hạ huyết áp, rất tốt cho người bị cao huyết áp.

Công dụng của yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia

Yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia là món ăn được nhiều người sử dụng để bồi bổ sức khỏe, phục hồi sau tổn thương hay điều trị một số bệnh. Món ăn này có tác dụng:

• Bồi bổ cơ thể: Yến sào, hạt sen và táo đỏ đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp cung cấp năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Cải thiện giấc ngủ: Yến sào và hạt sen đều có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon và sâu giấc hơn.
• Tăng cường trí nhớ: Yến sào và hạt sen đều chứa nhiều vitamin B. Giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi: Yến sào, hạt sen và táo đỏ đều có tác dụng thư giãn cơ thể và tinh thần, giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Tốt cho tim mạch: Yến sào, hạt sen và táo đỏ đều có tác dụng tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
• Giúp giảm cân: Hạt sen và táo đỏ đều chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân

Cách chế biến yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia

Nguyên liệu:

• Yến sào: 3-5 gam
• Hạt chia: 1/5 thìa cà phê
• Táo đỏ: 2-3 quả
• Hạt sen: 2-3 hạt
• Gừng: 1-2 lát

Cách làm:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Yến sào: Ngâm yến trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm. Sau đó dùng nhíp tách bỏ lông và tạp chất.
• Hạt chia: Ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở.
• Hạt sen: Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở mềm, sau đó bỏ tâm sen (nếu không thích ăn đắng) và hấp chín.
• Táo đỏ: Rửa sạch táo đỏ và ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm.

2. Chưng yến:

• Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi chưng yến hoặc nồi hấp cách thủy.
• Chưng yến trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho các nguyên liệu chín đều.
• Thêm đường phèn tùy theo khẩu vị.

Món yến chưng hạt sen táo đỏ hạt chia có thể dùng nóng hoặc nguội đều ngon.